今日の一品はフリカッセ、 きのこと鶏肉の軽いクリーム煮です。以前務めていたレストランの定番まかないだったこの料理。 パンにもごはんにも、勿論パスタにも相性がよく、大好きでした。 そんな思い出の味を再現したいと思います。通常は鶏もも肉を使います…

メニュー 今日の一品 キノコと鶏肉のフリカッセ フランスのお料理です。 美味しそうな香りが漂ってきました。 まろやかかつさっぱりとした味付けで、スタッフさんに大好評でした。 キノコと鶏肉の組み合わせは最高ですよね！ 今日もご馳走様でした。 提供し…