はてなオフィスランチブログ

株式会社はてなのオフィスランチの様子などをお届けします!

2011-05-12から1日間の記事一覧

今日のオフィスランチ

メニュー 今日の一品 鯖のからあげ 生姜ヌクマム風味 ヌクマムというのは、タイ料理でよく使われるナンプラーのような、ベトナム料理でよく使われる魚醤(ぎょしょう)だそうです。 癖のある匂いですが、うま味が増します。生姜のおかげもあってか、鯖の臭み…