メニュー ペンネのラザニア風+ホワイトスープ+サラダ 今日の一品 ペンネのラザニア風 「すげーっ」「うワーッ」と皆さんよろこびます。こういうメニュー。スープもホワイトスープですから、なんだかクリスマスの予行演習のよう。とってもおいしくいただきま…

メニュー 今日の一品 肉団子の甘酢あんかけバルサミコ風味 普通の甘酢あんかけではなくてバルサミコ風味ということでイタリア料理屋さんならではのメニューでした。普通のお酢で作った中華風のと違い、甘さが複雑で味わい深いかんじでした。合わせるスープは…

メニュー 鶏･豚･牛の煮込み＋ミネストローネ＋イタリアンサラダ 今日の一品 鶏･豚･牛の煮込み 鶏肉･豚肉･牛肉とゆで卵が入った豪華な煮込み料理です。ちょっと燻したような薫りがするのですがどうやって作っているのでしょうか･･･。イタリアンなハーブが入っ…

メニュー 鶏胸肉とレバーの南イタリア風バジル炒め+ミネストローネスープ+サラダ 今日の一品 鶏胸肉とレバーの南イタリア風バジル炒め レバーが入っているので栄養満点！ですね。バジルでうまく匂いも消えて、おいしくいただけました。今日もおいしいランチ…

メニュー チキンのホワイトソース煮込み+トマトスープ+サラダ 今日の一品 チキンのホワイトソース煮込み お野菜がたっぷりのクリームシチューです。これも懐かしい味です。もう11月も半ば過ぎ、紅葉の見ごろも終わろうとしています。風邪をひく人もちらほら…

メニュー 鶏の照り焼き+大根と玉葱の味噌汁＋アボガドのサラダ粉チーズ添え 今日の一品 鶏の照り焼き 今日も和風のお献立です。美しく並べられた鳥の照り焼きはとってもきれい！細切りの海苔がのってておしゃれな盛り付けです。特筆したいのは、鶏肉にとって…

メニュー 豚挽き肉と茄子ときのこのピリ辛煮込み+大根サラダ+玉葱とワカメの味噌汁 今日の一品 豚挽き肉と茄子ときのこのピリ辛煮 今日は和風のお献立。ピリッとパンチの効いた味付けがとってもおいしかったです。この時期、お茄子はいろいろと楽しめますね…

メニュー 今日の一品 サルシッチャのトマト煮込み ｢サルシッチャ」なんだろう？と思い、調べてみたらソーセージのことでした。自家製手作りの味がしました。お肉の種類はわからないですが、いろいろ複雑な味です。トマトソースとよく合っていてとってもおい…

メニュー さばの味噌煮＋トマトとアボガドのサラダ＋卵と玉葱とワカメの味噌汁 今日の一品 さばの味噌煮 今日はダブル味噌の献立でした。秋らしい雨空ですから、こういうメニューちょっとほっとします。チェルキオさんには珍しく和食！しっかりした味付けで…

メニュー 今日の一品 チキンのホワイトソース煮込み クリームシチューが高級になったような････「ママの味」です。ご馳走様でした。 提供してくれたお店 チェルキオジャンル：イタリアン住所： 目黒区中目黒3-6-2このお店を含むブログ (112件) を見る(写真提…

メニュー 今日の一品 豚ばら肉の煮込み 今日は中華風の献立です。この煮込み料理、八角？五香粉？とにかく中華風のスパイスが効いていて豚肉がやわらかく、とっても美味。最近お野菜が高くてスーパーで何を買うか迷うほどなんですが、旬のものは比較的手に入…

メニュー 今日の一品 鮭のソテータルタルソース添え 鮮やかな卵色のタルタルソースにグリーンをあしらったおいしそうな鮭のソテー。鮭は秋の魚ですね。春雨のサラダもチェルキオさんには珍しくとっても楽しみです。ありがとうございます。いただきまーす！ …

メニュー 今日の一品 豚肉のソテーマリナラソース 丁寧に一枚一枚焼かれた大きな豚肉に、特製のマリナラソースをかけていただきます。上手にこんがりおいしそうな焼き色です。こんなにきれいに焼くの難しいですよね。すごいご馳走をありがとうございます。 …

メニュー 今日の一品 とりもも肉のきのこ和えゆず胡椒風味 美しく盛り付けられたサラダに、ズッキーニのさいころ切り入りのほっこりしたミネストローネ、そしてこの細切り海苔が添えられた｢とりもも肉のきのこ和えゆず胡椒風味」！いろどりがきれいで秋の食…

メニュー 牛さいころのステーキ+セロリとズッキーニのスープ+サラダ 今日の一品 牛さいころのステーキ これはおいしい！ご飯がすすむこと、すすむこと･･･。食欲がなくてあたりまえの暑さなのにいつもよりたくさん炊いたご飯がすっかりなくなってびっくりしま…

メニュー 今日の一品 チキンカレー チェルキオさんのカレーはなんだか懐かしいようなホームメイドな味でした。ご馳走様でした！ 提供してくれたお店 チェルキオジャンル：イタリアン住所： 目黒区中目黒3-6-2このお店を含むブログ (112件) を見る(写真提供：…

メニュー 今日の一品 鶏胸肉とトマトとバジルのさっぱりあえ 薄切りしたにんにくが入っているのですが、なぜかあまり感じません。先日テレビを見ていたらにんにくの臭みがきれいに抜けて食べてもにおわなくなる方法っていうのを紹介してたんですが、確かワカ…

メニュー ローストビーフ+おいしい野菜サラダ＋野菜スープ 今日の一品 ローストビーフ 今日はクリスマスでしょうか？ちょっと目を疑ってしまいました。なんと豪華なメニューでしょうか！お盆の真っ最中に開店しているチェルキオさんもはてなも一緒にハッピー…

メニュー 今日の一品 骨付きスペアリブのオーブン焼き 豚肉にオレンジってとってもあう！と思ってたけど、これはレモンでした。下にズッキーニとグリーンピースが敷いてあって、こちらもやわらかくて美味でした。オーブンで焼くと食材の味がミックスされて全…

メニュー 今日の一品 夏野菜のフリッタータ 毎回思うけどチェルキオさんの持ってくるメニューはなんておしゃれなんだろう。スペイン風のオムレツだと思ってたんだけど、チェルキオさんは「うちはイタリアンなのでフリッタータです」･･･ということです。ああ･…

メニュー 今日の一品 チキン南蛮 ただのチキンから揚げではなかった。下に水菜が敷いてあって、甘酸っぱいソースがかかってました。さらにその上に卵やきゅうりが入ったおいしいソースをかけて食べます。彩がきれいだし、とってもとってもおいしかったです。…

メニュー 今日の一品 ズッキーニのラグー詰め ラグーとは細かく切った材料を煮込んだソースのことです。ミートソースのようなものですね。手の込んだおしゃれなお料理にびっくりしました。ズッキーニの歯ごたえとチーズがおいしい！ご馳走様でした！

以下は手違いでアップされていなかった6月18日のランチ報告です。 メニュー 今日の一品 鶏もも肉きのこゴーヤ柚子こしょうマヨ ゴーヤだ！夏が来ました。 提供してくれたお店 チェルキオジャンル：イタリアン住所： 目黒区中目黒3-6-2このお店を含むブログ (…

メニュー タコライス+コクのある野菜スープ＋エリンギとブルーベリーの入ったサラダ 今日の一品 タコライス 今回はカメラがなくて写真でご紹介できないのが残念！具として、トマト、肉味噌、レタス、粉チーズ、ゆで卵が。工夫のあとが見られて感動しました。…

メニュー 豚3枚肉と青梗菜の中華風煮込み白髪葱添え+鶏のささみ入りグリーンサラダ＋中華風卵とじスープ 今日の一品 豚3枚肉と青梗菜の中華風煮込み白髪葱添え 中華風スパイス(五香粉？）のちょっぴりきいたチャイニーズらしい一品。目先がかわってとても新…

メニュー 牛ばら肉のワイン煮込み＋サラダ+ソーセージと野菜のスープ(cherchioさんの手書きのメニューもアップします） 今日の一品 牛ばら肉のワイン煮込み 今日のメニューは工夫されていて秀逸。これもおいしかったのですが、ソーセージの入った野菜スープ…

メニュー マーボー春雨+アボガド入り豪華サラダ+中華風スープ（トマト味） 今日の一品 アボガド入り豪華サラダ 今日のメニューは中華風！そこにアボガドの入ったサラダ。みんなアボガド大好きなんですよね。これが入っているだけで豪華でしあわせ。 提供して…

肉団子+アボガド入りイタリアンサラダ+じゃがいり野菜スープ+豆ご飯+生絞り甘夏ジュース 最後の二品は昨日air readerさんご実家から送られてきた甘夏とスナップエンドウと普通のエンドウ豆を使って作りました。jewels_of_asia作。 今日の一品 おいしい肉団子…

メニュー チキンのみぞれ煮＋生姜スープ＋サラダ＋筍ご飯 チェルキオさんのサラダは今回もちょっと凝っていてサクサククルトンとアボガド入りでした！ 筍ご飯は先日同様残り物の筍を使ったjewels_of_asia作 今日の一品 チキンのみぞれ煮 「みぞれ」･･･つまり…

連休の谷間でばたばたしておりupが少し遅れてしまいました。 メニュー イタリアンサラダ＋牛肉のとろとろ煮込み＋ベジタブルスープ 今日の一品 牛肉のとろとろ煮込み 牛肉の煮込み料理！濃厚なお味で筋の部分がとろけそうに柔らかかった。ゼラチン質が多くて…