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今日の三品
あさり入りポークソテー
作り方:アサリと豚肉をにんにくのスライスと一緒にいためます。パプリカと胡椒で軽く味付けしてください。塩加減はアサリの塩気で加減します。
パプリカってすばらしい!こんなに色がつくなんて。アサリと豚肉をあわせてしまうところが目新しいです。ランチで豚が出ることってあんまりないのでうれしい一品でした。
グラタン・ドフィノア
作り方:ジャガイモにすり下ろしたにんにくを加えてバターでいため塩コショウする。ナツメグを少々。生クリームと牛乳を入れて一煮立ちさせてからオーブンで色づくまで焼く。
材料がシンプルで手軽に家庭で試せる料理ですが、ほんとにおいしい組み合わせです。
提供してくださった方
シェフO