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今日の一品
豚ロース竜田揚げ風
作り方：
1.しょうがの汁･にんにくの摩り下ろしほんの少し･七味唐辛子少し･しょうゆ･みりんで作ったたれに豚ロース肉を漬け込む。
2.小麦粉をまぶして油で揚げる
3.青菜を上に散らして飾り付ける
シェフOさん、お肉やお魚の仕入れのために田町から銀座までいつも自転車で30分かけていかれるそうです。フットワークが軽いんです！ということですが、おいしいもの作られる方は元気が違いますね。You are what you eat!というのは本当です･･･。
今回もほんとにおいしかったです。里芋に上手に味がしみこませる方法、また教えてください。ご馳走様でした。
提供してくれた方
シェフOさん
