今日のオフィスランチ

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今日の作り方

• チキンバターカレー

1. 前日に鶏肉をヨーグルト･塩コショウ・ガラムマサラ・コリアンダーなどインド系のスパイスを混ぜたたれに漬け込みます。ヨーグルト少な目がポイント。
2. ニンニク･しょうがと玉葱と人参のみじん切りをバターでいためます。
3. ここに鶏肉を加えていためます。
4. さらにトマトの缶詰を加えていためます
5. 生クリームを加えます。
6. 出来上がり！

• アボガドとシェルマカロニのサラダ

1. 茹でたマカロニをヨーグルトとマヨネーズと蜂蜜を混ぜたものであえてマカロニを加えます。
2. 塩コショウを少々加えて味を調節します。
3. 出来上がり！

今日の二品

チキンバターカレー

タンドーリチキンのような下ごしらえのされたカレーです。お肉が柔らかくなっていてとってもまろやか。勉強になりました。おいしかったです！

アボガドとシェルマカロニのサラダ

アボガドの質感とシェルマカロニの弾力がマッチしておいしい！お友達の主婦の方に教えていただいたレシピだそうです。おいしいものを教えあえる関係っていいですね･･･。

作ってくださった方

シェフＯさん