はてなオフィスランチブログ

株式会社はてなのオフィスランチの様子などをお届けします!

今日のオフィスランチ

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豚肉ソテー野菜ソースかけ+リボンマカロニとキャベツのコールスローサラダ+揚げと豆腐の味噌汁



作り方

豚肉ソテー野菜ソースかけ
  1. 豚肉を食べやすく切って塩コショウし、小麦粉をふってサラダ油を挽いたフライパンで両面を焼く
  2. 茄子・ブロッコリー・三色パプリカを小口切りにして、トマトジュースを入れて煮てソースを作る。塩コショウと蜂蜜で味付けする
  3. 豚肉ソテーに熱々のソースを添えていただく
揚げと豆腐の味噌汁

普通のお味噌汁なのですが、揚げとお豆腐は築地場外市場の「野口屋」という豆腐専門のお店のものです。五反田あたり昔ながらの台車で豆腐を売りに来てくれてますね・・・。

今日の一品

豚肉ソテー野菜ソースかけ


トマトジュースの酸味のおかげで豚肉がさっぱりして食べやすかったです。ソースに色んなお野菜が入っていて、見た目も華やかで、野菜もたくさんとれてヘルシーな一品でした。

ごちそうさまでした!

提供してくださった方

シェフOさん