はてなオフィスランチブログ

株式会社はてなで提供していたオフィスランチの様子をお届けするブログです(※ 20年4月 更新停止)

今日のオフィスランチ

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新じゃが・鮭・大根の蒸しバター焼き+ベーコンとワンタンのカリカリサラダ+納豆の掻き玉汁



作り方

新じゃが・鮭・大根の蒸しバター焼き
  1. 新じゃがと大根を食べよい大きさに切る
  2. 鍋にバターを溶かし、鷹のつめをいためる
  3. 大根・新じゃが、鮭切り身の順番に重ねて入れ、酒・醤油・塩を入れて煮込む
  4. 材料がやわらかく煮あがったら出来上がり。汁が辛いのでお好みによって取り分けていただく。

今日の一品

新じゃが・鮭・大根の蒸しバター焼き


北海道の方から教わったレシピだそうです。バター、新じゃが、鮭・・・北海道の食材ばかりです。おいもがホクホクでとってもおいしい一品です。それにしてももう新じゃがの季節ですか!季節の移り変わりのはやさに驚かされます。
納豆の掻き玉汁も初めていただきましたが「温かい納豆」というのもやわらかくて食べやすくておいしかったです。
今日もごちそうさまでした!

提供してくださった方

シェフOさん