はてなオフィスランチブログ

株式会社はてなのオフィスランチの様子などをお届けします!

今日のオフィスランチ

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新じゃが・鮭・大根の蒸しバター焼き+ベーコンとワンタンのカリカリサラダ+納豆の掻き玉汁



作り方

新じゃが・鮭・大根の蒸しバター焼き
  1. 新じゃがと大根を食べよい大きさに切る
  2. 鍋にバターを溶かし、鷹のつめをいためる
  3. 大根・新じゃが、鮭切り身の順番に重ねて入れ、酒・醤油・塩を入れて煮込む
  4. 材料がやわらかく煮あがったら出来上がり。汁が辛いのでお好みによって取り分けていただく。

今日の一品

新じゃが・鮭・大根の蒸しバター焼き


北海道の方から教わったレシピだそうです。バター、新じゃが、鮭・・・北海道の食材ばかりです。おいもがホクホクでとってもおいしい一品です。それにしてももう新じゃがの季節ですか!季節の移り変わりのはやさに驚かされます。
納豆の掻き玉汁も初めていただきましたが「温かい納豆」というのもやわらかくて食べやすくておいしかったです。
今日もごちそうさまでした!

提供してくださった方

シェフOさん