はてなオフィスランチブログ

株式会社はてなのオフィスランチの様子などをお届けします!

今日のオフィスランチ

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今日の一品

“だし”と豆腐のサラダ


今日のサラダにかかっていた「だし」、一般的に使われる出汁(だし)とは違い、山形の「だし」という郷土料理なのだそうです。
キュウリなどの夏野菜が使われるらしく、一般的には夏が旬の料理らしいです。
野菜のシャキシャキした歯ごたえと、昆布のとろっとした食感が豆腐と合っていて、とっても爽やかな一品でした。
また一つ珍しくて美味しい物を食べさせていただきました……!

ごちそうさまでした!

提供してくださったお店

みやもとゆり
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