メニュー 今日の一品 鶏のネギバター 鶏のネギバターは前にも一度あったので今回もおんなじかな････と思ったら今日のはしょうゆ味のあんかけでした。二品目の豆腐の蟹玉あんもたくさんお野菜が入ってますし、価格高騰で野菜不足になりがちの昨今、とってもあ…

今日は私の十八番料理「鶏手羽と大根の煮物」です。 水を使わずにたっぷりのお酢で煮ていくと短時間で柔らかく鶏を煮ることが出来ます。まず、手羽の先のほうを骨の関節に沿って切り取ります。（とった手羽の先は香味野菜と一緒にスープにすると良いです。）…