メニュー 今日の一品 “だし”と豆腐のサラダ 今日のサラダにかかっていた「だし」、一般的に使われる出汁（だし）とは違い、山形の「だし」という郷土料理なのだそうです。 キュウリなどの夏野菜が使われるらしく、一般的には夏が旬の料理らしいです。 野菜の…