今日のオフィスランチ

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鮭のピカタ＋グリーンピースの洋風かき揚げ＋春キャベツのスープ

作り方

鮭のピカタ

• 材料:鮭の切り身・卵・粉チーズ・塩・胡椒・パセリ

1. 鮭の切り身に塩・胡椒をし、小麦粉をまぶす。
2. 卵と粉チーズを混ぜたものに鮭をつけて焼く。
3. 仕上げに粉チーズとパセリをかける。

グリーンピースの洋風かき揚げ

• 材料:グリーンピース・ウインナー・スイートコーン・小麦粉・炭酸水・砂糖・塩

1. ウインナーを厚さ1cmぐらいの輪切りにする。
2. 砂糖少々、塩少々と小麦粉と炭酸水を混ぜる。
3. 1.とグリーンピースとスイートコーンを2.に入れる。
4. 3.をおたまですくって、油で揚げる。

今日の一品

グリーンピースの洋風かき揚げ

衣に炭酸水を使っているので、ふわっとやさしい仕上がりでした。
グリーンピースの緑とスイートコーンの黄色がかわいらしい一品でした。

ごちそうさまでした！